В детстве, наверное, у каждого ребёнка была мечта побывать на шоколадной фабрике. Я побывала на фабрике мармелада «Дом варенья» в посёлке Вардане – и это оказалось не менее увлекательно!
Как координатор федерального партийного проекта «Выбирай своё», я часто посещаю местные производства, чтобы увидеть, как развивается отечественный бизнес. И каждый раз убеждаюсь: в Сочи есть предприниматели, которые создают по-настоящему качественный продукт.
Станислав Дорошенко переехал из Томска 8 лет назад и привёз с собой не просто желание работать, а искреннюю любовь к своему делу. Сначала открыл кафе «Дом варенья», а затем запустил производство натурального конфитюра и мармелада из местных сезонных фруктов – фейхоа, мандарина, лимона, кизила, алычи, инжира. Без красителей, без ароматизаторов, только натуральные ингредиенты и ручная забота на финальном этапе.
Особенно приятно, что всё оборудование на фабрике – российское. А косточкоотделительная машина для производства кизилового мармелада была разработана специально для «Дома варенья». И сегодня это единственная в России компания, которая производит мармелад из кизила. Это уникальный пример того, как местная инициатива и отечественное машиностроение работают в связке, создавая продукт, которым можно гордиться.
Мне удалось пройти все этапы производства – от отливки до упаковки. Машинное производство гарантирует безопасность, а бережная ручная упаковка дарит каждому продукту индивидуальность и тепло. Это сочетание технологий и души – именно то, что делает «сочинское» действительно качественным.
 |
 |
Уверена, такие проекты доказывают: отечественное производство развивается, а российское качество достойно лучших оценок. И в рамках «Выбирай своё» мы будем продолжать поддерживать таких предпринимателей, чтобы каждый житель и гость Сочи мог выбирать настоящее, вкусное, своё.